استرجاع كلمة المرور طلب كود تفعيل العضوية تفعيل العضوية قوانين المنتدى
العودة   منتديات سفر السعودية للسفر والسياحة > منتديات سفر السعودية للدول الافريقية > منتدى الدول الافريقية > السياحة الجنوب افريقية

اعلانات

  انشر الموضوع
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-10-2020, 03:12 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرفه
الرتبة


البيانات
التسجيل: Jul 2020
العضوية: 434
المشاركات: 91 [+]
بمعدل : 0.09 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وردة المنتدى غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : السياحة الجنوب افريقية



بماذا تشتهر جنوب أفريقيا في الأكل

نظرًا لتاريخ الاستيطان والاستعمار وموقعها على الساحل، فإن مطبخ جنوب أفريقيا له العديد من التأثيرات بما في ذلك الثقافات الهولندية والفرنسية والماليزية والسكان الأصليين. فيما يلي 10 أطباق جنوب أفريقية تقليدية تعكس الثقافة والذوق المتنوعين في البلاد.


بماذا تشتهر جنوب أفريقيا في الأكل

بيلتونج

من المحتمل أن يكون بيلتونج هو أكثر ما تشتهر جنوب أفريقيا في الأكل والوجبات الخفيفة على الأخص، فهو عبارة عن لحم مجفّف ومتبل.
لا يزال لحم البقر biltong مفضلًا، لكن لحم الغزال biltong شائع أيضًا. المزيد من الإصدارات غير التقليدية، مثل دجاج بيلتونج متوفرة أيضا. يقدم كوجبة خفيفة في أي تجمع اجتماعي.



بيلتونج

نقانق المزارع

(تترجم باسم “النقانق المزارع”)، وهو نوع من النقانق المصنوعة من اللحم البقري يجب أن يكون ما لا يقل عن 90 ٪ منها لحوم لتأهيل boerewers. يحتوي خليط اللحم المفروم على بهارات مثل الكزبرة والقرنفل وجوزة الطيب وله مذاق مميز للغاية. يرغب العديد من السكان المحليين في صناعة المهرات الخاصة بهم، ويضمن أن تكون واحدة من اللحوم التي يتم تقديمها في براي. Bokkoms

على الرغم من أن ذوق bokkom لا ينتمي إلى الجميع، إلا أنه ينحدر من منطقة الساحل الغربي بجنوب إفريقيا. بعد تجفيفها تحت أشعة الشمس والرياح، تُملح الأسماك الصغيرة الكاملة والبّرية.
يأكل معظم الأسماك المجففة، التي يشار إليها في كثير من الأحيان باسم biltong كوجبة خفيفة، ولكن يمكن أيضًا يمكن استخدامها في الباستا والحساء وأكثر من ذلك.



Bokkoms

بوبوتي

يتكون Bobotie وهو المفضل في وقت العشاء من اللحم المفروم، والبيض، والزبيب أو السلطان التي تضاف إلى الخليط. يتمتع الطبق بطعم حلو وتأثير Cape Malay، ويشمل الكاري والكركم واللوز في كثير من الأحيان.
Koeksisters

هذا الطعام اللذيذ أحد ما تشتهر جنوب أفريقيا في الأكل ويقدم وقت الشاي. يتم قلي قطع العجين مطوية وتصبح حتى أكثر حلاوة بعد إضافة شراب السكر. لديها قشرة ذهبية مقرمشة، وقلب ناعم يشبه الدونات ولزج للغاية. إن نسخة Cape Malay مقارنة بالنسخة الحلوة الأكثر شيوعًا، يتم لفها بجوز الهند المجفف ولها نكهة حارة قليلاً.



Koeksisters

حلوى مالفا

بودنغ مالفا من أصل هولندي، يحتوي على مربى المشمش وله ملمس إسفنجي بطعم الكرمل. بمجرد إخراجها من الفرن، يضيف أولئك الذين يخبزونها صلصة كريمية على البودينغ. ينتج عن هذا حلويات لزجة وناعمة تشبه الكعكة. مفضل لدى جنوب إفريقيا، يتم تقديمه عادة مع الكسترد الساخن أو آيس كريم الفانيليا.
ميلكتارت

حلوى تشبه فطيرة تتكون من قشرة المعجنات الحلوة وداخلها مليء بالكريمة مصنوعة من الحليب والدقيق والسكر والبيض. يمكن شراؤه بالكامل في معظم محلات السوبر ماركت، وتقريبا كل عائلة لديها وصفة سرية خاصة بها.



ميلكتارت

Potjiekos

يطبخ سكان جنوب أفريقيا بوتجيكوس (أو قدر الطعام) في وعاء دائري من الحديد الزهر على النار. تصنع تقليديا باستخدام اللحوم والخضروات، وأصبحت الاختلافات الحديثة أيضا شعبية. تصنع potjiekos كوسيلة اجتماعية وبسيطة لطهي الطعام لمجموعة كبيرة من الناس.
Vetkoek

لدى هذا المطبخ شعبية في جنوب أفريقيا هو أساسا خبز عجين مقلي. الكلمة تعني “كعكة سمينه” وهي مشابهة لأوليبولين الهولندية. يمكن أن يكون مصحوبًا بطبقات حلوة أو لذيذة مثل الكاري المفروم والصلصة.



Vetkoek

شاكالاكا

يجمع شاكالاكا بين الخضراوات مثل الفلفل والبصل والجزر والطماطم في نكهة لذيذة في العادة. غالبًا ما يتم تقديمه في برايس لمرافقة الأطباق الجانبية مثل pap (على غرار عصيدة من دقيق الذرة ولكن أكثر سلاسة) ، كما أنه رائع مع نقانق المزارع.











عرض البوم صور وردة المنتدى   رد مع اقتباس
قديم 03-02-2023, 08:18 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو
الرتبة


البيانات
التسجيل: Aug 2012
العضوية: 176
المشاركات: 1,157 [+]
بمعدل : 0.30 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
صامتة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:
إرسال رسالة عبر ICQ إلى صامتة إرسال رسالة عبر AIM إلى صامتة إرسال رسالة عبر MSN إلى صامتة إرسال رسالة عبر Yahoo إلى صامتة إرسال رسالة عبر Skype إلى صامتة

كاتب الموضوع : وردة المنتدى المنتدى : السياحة الجنوب افريقية

اغلفة فيس بوك










عرض البوم صور صامتة   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بماذا تشتهر البرازيل في الزراعة رشا امام منتدى الدول الاوروبية 0 10-01-2020 12:03 AM
أجمل مناطق سياحية في جنوب أفريقيا بوسى كات السياحة الجنوب افريقية 7 02-23-2014 06:40 PM
إحداثيات أهم الأماكن السياحية في جنوب أفريقيا ... أبو فهيد الشمري السياحة الجنوب افريقية 9 08-31-2013 06:09 AM
أسماء وهواتف سائقين في جنوب أفريقيا أبو فهيد الشمري السياحة الجنوب افريقية 14 09-23-2012 09:01 AM
o::: خريطة جنوب أفريقيا بالعربي :::o أبو فهيد الشمري السياحة الجنوب افريقية 0 10-14-2011 10:21 PM


الساعة الآن 07:37 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2023, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir